Tapa guanyadora de 3 Nadals Tapes i canyes…
Solomillo iberico con queso brie y mermelada de higo
Ternasco al horno
Ingredientes : - Paletillas de cordero - 2 cabezas de ajos - Cebolla - Tomate - Sal, pimentón rojo y pimienta blanca - Aceite de oliva virgen extra - Brandy - Manteca de cerdo Elaboración : - Salpimentar las paletillas de cordero ( ternasco ) - Colocar en placa de horno - Poner por [...]
Perdiz en escabeche
Ingredientes: - 6 perdices - 2 cabezas de ajo - zanahoria - cebolla - Laurel - Sal, pimentón rojo y unos granos de pimienta negra - Aceite de oliva virgen extra - Vino blanco y agua - Vinagre Elaboración: - Sofreír en el aceite las perdices, previamente saladas. Reservar aparte - Cuando este dorado, [...]
Nueva web Restaurante La Perdi
Buenos días ¿Qué tal se presenta este puente? Nosotros seguimos con muchas ganas y con noticias frescas. Restaurante La Perdi ya tiene página web. Si hacéis una vista por ella, podréis ver los menús que tenemos, los eventos que realizamos, fotos de nuestro local y nuestros platos. ¡Seguro que os encanta! Te estaremos esperando.